不想吃午餐？" 嚐嚐這碗麵！"

接近午餐訂餐時間，老婆一反常態告知我："今天不訂餐"，我猜她大概又吃膩什麼？想簡單弄點東西吃，不過忽然想到，早上老婆在樓下與同事交頭接耳，好像要搞什麼吃的名堂，該不會中午要我當她的"試吃員"?

中午時間到了，桌上鈴聲果然急響，沒等到第二聲響起，一個箭步迅速奔向三樓餐廳，"哇，好漂亮的麵食！"，桌上一大一小，老婆要我先享用份量多的，並急著觀察我的反應，她先介紹食材，再把烹調過程一一公佈出來，她坦承做麵食一向是她的"弱點"，原因是沒時間熬煮湯底，不過這次她希望我徹底改變這個印象，她已經做出清淡又有口感的湯麵。

這碗麵的確做出水準來，老婆以洋蔥清燉子排熬煮湯底，味道好又掌握速簡原則，淺綠蔬菜麵既Q又有消暑的感官效果，煮熟入味的紅色小番茄，其淡淡酸味恰到好處，沒有破壞湯底美味，更是這碗麵最大的特色。

老婆很少下廚，但有一點做菜天份，簡單、清淡及保持原味的原則下，假日回家的女兒總會撒嬌要"MOMO"做一頓飯，小女嘴巴也很甜，邊吃還會不斷稱讚媽媽的手藝，其實老婆通常只是供應輕食或簡餐打發，不過與學校餐廳比較，應該勝出許多！她知道花最少時間解決女兒在家用餐的這檔"麻煩事"。

同事各個皆是"挑嘴娘子"，她們儲備好幾十份點菜單，不斷淘汰不好的供應商，即使如此，總有同仁胃口不好，不想吃午餐，"心情不好"、"工作太多"或"天氣太熱"都可能是原因，暑氣不斷攀升的工作日，該是老婆上場慰勞大夥的時刻，"清燉子排番茄蔬菜麵"這道午餐是不錯的選擇！

清燉子排番茄蔬菜麵三人份 (老婆提供)

材料:
小排骨約 15塊
洋蔥 1顆
小番茄約 12顆切半 (怕湯頭太酸者可減量）
綠色疏菜麵 1把
鹽 適量

做法:
1.水煮開下小排骨川燙約7至8分鐘。
2.快鍋盛水約3/1鍋，放入川燙好的排骨、切絲洋蔥及小番茄，蓋緊鍋蓋，待快鍋發出戚戚聲關小火煮約20分鐘。
3.另用一小鍋將水煮開下麵。
4.麵熟撈起放入煮好的番茄排骨湯裡即可。

備註: 使用快鍋請特別注意安全，舉凡開鍋前一定要檢視安全閥是否掉下，如果沒有注意此道手續極容易引起氣暴，請切記！

（全文共784字）

"細妹按靚"，桐花賞

我欣賞橘色的木棉花，白色的油桐樹花則是老婆的最愛。

去年四月底，全家響應"桐花祭"活動，我們為三義滿山遍野"五月雪"所震撼，尤其是飄零雪白花瓣的山區小徑，看在老婆眼裡最是浪漫！今年三月起，每當我得意觀賞窗外盛開木棉花的時刻，老婆總是不斷提醒我，別忘了也帶她們去觀賞即將到來的油桐花季。

苗栗的聯合大學最近剛好要製作學院聯合簡介，老婆正草擬一份企劃書，我提議以油桐花搭配客家風情為設計主軸，於是一個正常上班的日子，夫婦倆以"公務考察"名義拜訪三義，順道來場午後"桐花賞"。

可能是氣候不作美，今年桐花不是全面盛開，而是三三兩兩輪流開花，景象不如往年壯觀，路旁不時看到桐花祭宣傳布旗，遊客感覺不多，為了取景，我不死心，不停在山間小路穿梭，希望找到能近距拍攝特寫的漂亮花瓣。

總算在一岔路口看到幾輛汽車停靠，正是一處賞花區，有5位"OL姑娘"手裡各輕握一把新鮮花瓣，猜想她們正為"仙女散花"這個鏡頭取景。我立即趨前："各位且慢..."，說明來意，她們欣然同意先讓我取景，於是捉住機會猛力拍攝，快速處理完我的"公事"。道謝前，我說："妳們一夥該不是蹺班前來？...."，她們彼此相視而笑。

回程，老婆對路標所示"勝興車站"極感興趣，又說提議去"綠色隧道"，甚至晚上留下來看"螢火蟲"，我說時間不多，就直接逛逛勝興車站吧。

老婆指著遠處招牌以客家話說："細妹按靚"，這句話我很熟，但是不知道什麼意思？老婆笑著說："漂亮小姑娘"，走近一瞧，原來這是一處賣"擂茶"的客家餐廳。

2002年底，此處景點魅力正形成，我曾短暫停留參觀，過了兩年，這裡營造的氣氛感覺更好了。"細妹按靚"融合傳統客家與歐式庭園啤酒屋風格，對景點有加分效果，我們點了客家炒粄條、烘蛋及雪片蘿蔔湯，吃一頓我們不預期的晚餐。

認識"油桐"
油桐屬落葉性喬木，樹冠成水平展開，可高達10公尺高，枝葉濃密耐旱，是優良的園景及行道數種，花期每年3至5月，花白色帶一點紅，雌雄同株異花，花瓣5片，雄花具雄蕊8至10，果實內有種子3至5顆。

（全文共775字）

微笑的"康乃馨"，向媽媽們賀節！

每年五月第二個溫馨星期天，是世界各國公認的母親節日，
這一天兒女們所表現的孝心，媽媽一定會微笑滿足的接受，
就像獻給她的紅色康乃馨，滿心熱情，暫時忘掉一年辛勞。

這二十多年來，我先後從事新聞傳播及廣告設計業，過去女性從業比例相當低，就算有，至多擔任配角任務，時至今日，進入男女工作平權的時代，女性工作領域不僅日趨擴大，表現也讓人刮目相看，女性同仁耐心、細心特質，以及不投機性格，是許多企業體安定的支柱。

去年總統大選前，我家老婆辦一場同學會，有些朋友20多年沒見面了，我很訝異這些媽媽們幾乎都有固定工作，聊起時下政經話題，一點不輸電視名嘴。我向老婆道喜：“妳們這些同學真有見地，很會生活！”，同時也“警告”女兒，“不養成每天閱報習慣”，年紀大了，不僅追不上這些阿姨的層次，還可能變成一個“老古董”?

大部分女性朋友可能認定，結婚與生小孩是女人事業生命最大“罩門”，我個人卻不是這麼認為，至少我身邊共事過的女性夥伴，結婚生子後，照樣優秀、賢慧，甚至扮演負擔家計的角色，一點不輸男人！同時做好母親及職場要角，關鍵是怎麼安排婚後生活步調。

規劃婚後生活步調，多數夫妻並不一定如願安排，初期男方較強勢，認為家計可一肩扛，妻子只是扮演支援角色，通常一旦事業不如預期順利，才默認重視老婆的工作權，往往錯過黃金發展期，不能為企業重用。

公司這兩年，不少同仁遠嫁外地，我都ㄧ一叮嚀，要事先規劃好生小孩計畫，女人一但經歷懷孕及小孩撫育期，最好是持續工作生命，繼續與社群保持互動，扮演“母親”外的其他多元角色。

（全文共660字）